提到开胃小菜，酱萝卜绝对是经典之选！不仅简单易做，还特别适合搭配白粥或米饭。今天就来教大家如何制作这道家常美味吧～👩‍🍳

首先准备好新鲜的大白萝卜，清洗干净后切成条状或者片状，根据个人喜好调整大小哦～接着撒上适量盐腌制半小时，这样可以让萝卜出水变软，吃起来更爽脆～💧

腌好的萝卜用清水冲洗一遍，挤干水分备用。接下来就是关键的酱料部分啦！取一个小碗，混合生抽、老抽、白糖、醋和少许辣椒油，搅拌均匀直至糖完全融化。如果喜欢蒜香风味，还可以加入切碎的大蒜末～🧀

将调好的酱汁倒入萝卜中，确保每一块萝卜都裹满调料。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏4小时以上，期间记得翻拌几次，让味道更加均匀入味。时间到了就可以拿出来享用啦！✨

这道酱萝卜色泽红亮，酸甜适口，越嚼越有滋味。无论是日常餐桌还是朋友聚会，都是绝佳的选择～快动手试试吧！🍴