导读 提到开胃小菜,酱萝卜绝对是经典之选!不仅简单易做,还特别适合搭配白粥或米饭。今天就来教大家如何制作这道家常美味吧~👩🍳首先准备好...
提到开胃小菜,酱萝卜绝对是经典之选!不仅简单易做,还特别适合搭配白粥或米饭。今天就来教大家如何制作这道家常美味吧~👩🍳
首先准备好新鲜的大白萝卜,清洗干净后切成条状或者片状,根据个人喜好调整大小哦~接着撒上适量盐腌制半小时,这样可以让萝卜出水变软,吃起来更爽脆~💧
腌好的萝卜用清水冲洗一遍,挤干水分备用。接下来就是关键的酱料部分啦!取一个小碗,混合生抽、老抽、白糖、醋和少许辣椒油,搅拌均匀直至糖完全融化。如果喜欢蒜香风味,还可以加入切碎的大蒜末~🧀
将调好的酱汁倒入萝卜中,确保每一块萝卜都裹满调料。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏4小时以上,期间记得翻拌几次,让味道更加均匀入味。时间到了就可以拿出来享用啦!✨
这道酱萝卜色泽红亮,酸甜适口,越嚼越有滋味。无论是日常餐桌还是朋友聚会,都是绝佳的选择~快动手试试吧!🍴
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