在这个追求健康饮食的时代，自己动手制作酸奶不仅安全卫生，还能更好地掌控食材的新鲜度和口感。今天就来分享一下范志红老师推荐的自制酸奶做法，简单易学，快来试试吧！💪

首先准备好所需材料：新鲜牛奶一升、原味酸奶两大勺（作为发酵引子）。将牛奶倒入锅中加热至80℃左右，这样可以有效杀菌，同时让蛋白质变性，有助于酸奶凝固。记得搅拌以防糊底哦！🔥

待牛奶冷却到40-45℃时，加入两大勺原味酸奶，充分搅拌均匀后倒入干净的玻璃瓶中。密封好瓶子，放入保温箱或用毛巾包裹放置于温暖环境下发酵6-8小时。时间到了就能看到浓稠诱人的自制酸奶啦！🥛

最后放入冰箱冷藏几小时，风味更佳。搭配水果或者坚果，既营养又美味，快为家人献上这份爱心早餐吧！🍎🥜