✨家常菜的魅力就在于简单又美味，今天就来分享一道经典的黄豆焖猪脚！这道菜色泽诱人，香气扑鼻，绝对是下饭神器。首先准备好新鲜的猪脚和优质黄豆，提前将黄豆泡发，这样炖煮时更容易入味。接着处理猪脚，用热水焯一下去除腥味，再用冰水冲洗干净，保持肉质紧实有弹性。

🔥热锅凉油，加入姜片爆香后放入猪脚翻炒，加入适量料酒去腥提香。随后倒入泡好的黄豆，加入生抽、老抽调色调味，再倒入清水没过食材。大火烧开后转小火慢炖，期间记得适时搅拌防止粘锅。大约炖煮1小时左右，待汤汁浓稠，猪脚软烂，黄豆吸满汤汁，就可以出锅啦！

🍴装盘后撒上葱花点缀，一道色香味俱全的黄豆焖猪脚就完成啦！搭配一碗白米饭，幸福感爆棚！快动手试试吧，让你的餐桌更加丰富多样～🍴💕