提到健康又简单的家常菜，怎能少得了一道清新可口的地木耳炒鸡蛋呢？今天就跟着美食杰的菜谱，一起学做这道营养丰富的佳肴吧！🌱🍳

首先，准备好新鲜的地木耳（也叫地衣、地皮菜），用清水泡发洗净；再打上几个鸡蛋备用。接着，在锅中倒入适量油，烧热后加入葱花爆香，随后放入泡好的地木耳翻炒均匀。当地木耳的香味慢慢溢出时，就可以倒入打散的鸡蛋液了。用筷子轻轻搅动，让鸡蛋与地木耳完美融合，待鸡蛋凝固成金黄色即可关火。💛🍳

这道菜色泽诱人，口感滑嫩，地木耳的鲜香搭配鸡蛋的醇厚，每一口都让人回味无穷。快把它搬上你的餐桌吧！👨‍🍳👩‍🍳

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