在家也能轻松做出餐厅级别的美味！今天教大家做一道营养又美味的浓香炖猪蹄蹄髈，保证让你一学就会！💪

首先准备好新鲜的猪蹄髈，先用清水浸泡去血水，然后焯水去除杂质，这样炖出来的汤汁才会更加清澈。接着准备配料：生姜切片、大葱切段、八角、桂皮、香叶等香料。把这些香料放入锅中炒出香味，再加入猪蹄翻炒均匀，让每一块猪蹄都裹上浓郁的酱香。之后倒入适量的老抽、生抽和料酒，加入足够的热水，小火慢炖至少一个小时。🔥

炖煮过程中，猪蹄的胶原蛋白慢慢融入汤中，香气四溢，满屋飘香。等到猪蹄变得软糯入味，汤汁也变得浓稠时，就可以关火啦！最后撒上一些葱花点缀，这道菜就完成啦！✨

这道浓香炖猪蹄蹄髈不仅味道鲜美，还富含胶原蛋白，美容养颜，快动手试试吧！🍴💕