在这个快节奏的时代，烘焙成为了一种放松心情的方式。今天就来分享一款简单又美味的戚风杯子蛋糕的做法！💖首先准备好所有材料：低筋面粉、鸡蛋、牛奶、细砂糖和植物油。记得将蛋白和蛋黄分离哦，这是成功的第一步！🥚🥛

接下来，将蛋黄加入少量糖搅拌均匀，再依次倒入牛奶和植物油混合，最后筛入低筋面粉，轻轻翻拌至无颗粒状态。此时可以预热烤箱至170°C了。⏰

蛋白中分三次加入剩余的糖，用电动打蛋器打发至干性发泡，呈现小尖角的状态。然后取三分之一蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀，再全部倒回剩下的蛋白霜中继续翻拌均匀。小心不要消泡哦！细心的朋友还可以在面糊表面点缀一些巧克力豆或果干增添风味。

最后将面糊装入纸杯中，放入烤箱中层，上下火170度烘烤约25分钟即可出炉啦！✨出炉后轻震几下，让蛋糕更加松软。香甜可口的戚风杯子蛋糕就完成啦，快来试试吧！🍰💕