🌟【家常美味】今天教大家做一道简单又诱人的红烧小平鱼，搭配独家煎鱼不粘的小妙招，让你轻松搞定厨房难题！🐟

首先准备好新鲜的小平鱼，记得清洗干净并沥干水分。煎鱼前，锅中放少许油，加入几片生姜，再撒点盐均匀涂抹锅底，这样可以有效防止鱼皮粘锅哦！🔥把鱼放入锅中，小火慢煎至两面金黄，外酥里嫩，香气扑鼻。

接着调制酱汁，将生抽、老抽、糖和清水混合均匀，倒入锅中，再铺上葱段和蒜末提味。盖上锅盖焖煮几分钟，让鱼肉充分吸收酱汁的鲜美。最后撒上香菜点缀，一盘色香味俱全的红烧小平鱼就完成啦！🌿

快动手试试吧，这道菜不仅适合家庭聚餐，也是宴客的好选择！😋