导读 在家自制醪糟其实超简单!今天就跟着美食达人LindaGL一起动手试试吧~💛首先准备好糯米和甜酒曲,先将糯米蒸熟后放凉至30度左右,这个温度...
在家自制醪糟其实超简单!今天就跟着美食达人LindaGL一起动手试试吧~💛首先准备好糯米和甜酒曲,先将糯米蒸熟后放凉至30度左右,这个温度很重要哦,太热会把酵母菌烫死呢~接着将甜酒曲均匀撒在糯米上并搅拌均匀,装入干净无油的容器中压实,中间压一个小窝方便观察出水量。密封好容器,在温暖的地方发酵24-48小时,等看到米粒变得晶莹剔透,小窝里充满米酒汁就成功啦~🍹最后放入冰箱冷藏,随吃随取,无论是煮汤圆还是直接加糖食用都非常美味!快来试试吧,简单又健康的家庭版醪糟,让你轻松享受厨房乐趣~💪
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