梅菜和芋头肉的组合，简直是味蕾的双重享受！😋今天就跟着美食杰一起解锁这道家常美味吧～首先准备好食材：五花肉切块焯水备用，梅菜提前泡发洗净，芋头削皮切块备用。

第一步，热锅凉油，将五花肉煎至微黄，逼出多余油脂，这样吃起来更香而不腻！🥩接着加入姜片爆香，倒入适量生抽、老抽调色，再放入梅菜翻炒均匀，让每一片梅菜都裹上浓郁酱汁。

第二步，将芋头块铺在锅中，加入清水没过食材，小火慢炖约20分钟，直到芋头软糯入味。最后尝一下咸淡，适当调整调料即可出锅。😋装盘时，可以撒点葱花点缀，颜值瞬间up！

这道菜色泽诱人，芋头吸满了汤汁，入口即化；梅菜咸香回甘，搭配五花肉肥而不腻，简直是米饭杀手！🍚快动手试试吧，给家人带来温暖又满足的一餐～🍴💕