提到家常菜，怎么能少了一道色香味俱全的剁椒炒鸡蛋呢？这道菜不仅制作简单，而且味道鲜美，绝对是米饭杀手！👀

首先准备好食材：新鲜的鸡蛋3个、剁椒适量、葱花少许和盐少许。🍳第一步，将鸡蛋打入碗中，加入一点盐，用筷子搅拌均匀，直到蛋液起泡；第二步，热锅凉油，倒入打好的鸡蛋液，待蛋液凝固后迅速翻炒至金黄色，盛出备用；第三步，在同一锅中加入少量油，放入剁椒爆香，再倒入炒好的鸡蛋，快速翻炒几下，最后撒上葱花点缀即可出锅。✨

这道菜的特点是酸辣开胃，鸡蛋滑嫩，剁椒香气扑鼻，非常适合搭配白米饭享用。😋快试试吧，让家人也感受这份简单的幸福！💕