毛血旺作为川菜的经典之作，以其麻辣鲜香俘获了不少吃货的心💖。今天就来教大家做一道地道的家常版毛血旺！首先准备好鸭血、毛肚、黄豆芽等主要食材🍴，再备上花椒、干辣椒和豆瓣酱调味🌶️。先将黄豆芽焯水铺在碗底，接着热锅凉油爆香姜蒜末，加入豆瓣酱炒出红油🌶️。然后放入高汤或清水煮沸，依次下入鸭血、毛肚和其他配料煮熟😋。最后撒上花椒粉、辣椒粉和葱花，淋上热油，瞬间香气四溢💥！这道色香味俱全的毛血旺就完成啦！快来试试吧，保证让你一口接一口停不下来🤤！