冬天吃腻了大鱼大肉，不妨试试这道清新又开胃的豉香柚子皮！✨ 柚子皮不仅能减少浪费，还能带来独特的口感与风味哦～

首先，剥下柚子的外层硬皮，只留白色部分，切成小块后用盐水浸泡半小时，去除苦涩味。接着焯水，去掉多余杂质，再沥干备用。✨

热锅凉油，放入蒜末和豆豉爆香，随后加入柚子皮翻炒均匀。最后调入生抽、糖和少许辣椒提味，简单几步就能完成这道菜！🤩

这道豉香柚子皮不仅色泽诱人，还带有淡淡的果香与豆豉的浓郁香气，非常适合搭配米饭食用。😋 如果喜欢更丰富的味道，还可以撒上一把葱花点缀。快来试试吧！💪

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