提到戚风蛋糕，大家的第一印象往往是细腻柔软、入口即化。而这款三色戚风蛋糕，更是将经典发挥到了极致！🌈它以三种不同的颜色呈现，红、黄、绿交织，不仅颜值爆表，口感也让人回味无穷。

首先，准备好所需材料：鸡蛋、低筋面粉、细砂糖、牛奶和植物油等基础原料外，还需准备食用色素增添色彩。💛💚🟥制作时，先将蛋白与蛋黄分离，分别打发至湿性发泡状态。接着，在蛋黄糊中加入适量牛奶和植物油，搅拌均匀后筛入低筋面粉，拌成顺滑的面糊。

分三次将打发好的蛋白霜与蛋黄糊混合，注意手法轻柔以免消泡。然后将面糊分为三份，每份加入不同颜色的食用色素调匀，依次倒入模具内，轻轻震出气泡。放入预热好的烤箱中层，上下火150度烘烤约40分钟即可出炉啦！⏰💖

冷却脱模后的戚风蛋糕层次分明，每一口都能感受到原汁原味的香甜，绝对是家庭聚会或下午茶时光的最佳选择哦～🍴😋