🌟【家常美味】猪脑炒蛋，一道简单又营养的菜肴，特别适合家庭聚餐！首先，准备好新鲜的猪脑和鸡蛋，将猪脑清洗干净，去除血水，切成小块备用。接着，把鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀。热锅凉油，先将猪脑滑入锅中翻炒至变色，再倒入鸡蛋液，快速翻炒至熟透。过程中可以适量加入葱花、姜末提香，让整道菜更加诱人。💡小贴士：猪脑焯水时加点料酒去腥效果更佳哦！

这道菜色泽金黄，口感嫩滑，猪脑的鲜美与鸡蛋的醇香完美融合，简直是味蕾的双重享受。无论是搭配米饭还是馒头，都能让人胃口大开！👨‍🍳快收藏这份来自美食杰的秘籍，和家人一起品尝这道家常美味吧！😋