广东人对汤的热爱，就像四季轮回一样自然。今天就来分享一道经典的广府靓汤——粉葛猪骨汤。这道汤不仅味道鲜美，还具有清热解毒的功效，非常适合炎热的夏季饮用。首先，准备好新鲜的粉葛、猪骨和姜片。粉葛要选择表皮光滑、质地紧实的，这样炖出来的汤才够清甜。接着，将猪骨焯水去腥，然后与粉葛一起放入炖盅中，加入适量清水。记得放几片姜片去腥提香。最后，用大火煮沸后转小火慢炖两小时。炖好后，撒上少许盐调味即可。一碗热腾腾的粉葛猪骨汤端上桌，香气四溢，喝上一口，汤汁浓郁而不腻，粉葛软糯甘甜，猪骨肉质酥烂。这道汤不仅滋补养生，还能让人感受到广府饮食文化的精髓。快动手试试吧！😋🍲