夏天到了，来一碗清凉爽口的凉粉，绝对是解暑的好选择！今天就教大家如何自己动手制作这道美味的小吃。首先准备好材料：淀粉（红薯淀粉最佳）、清水和少许盐。接下来就是制作过程啦！先把淀粉用少量冷水调成糊状备用。然后在锅中加入足够的水并烧开，慢慢倒入淀粉糊，边倒边搅拌，防止结块。等到锅中的液体变得透明且浓稠时，关火倒入容器中冷却。等它完全凝固后，切成自己喜欢的形状，淋上酱油、醋、辣椒油等调料，撒点葱花香菜，是不是已经流口水了呢？✨自己做的凉粉不仅健康卫生，还能根据个人口味调整辣度和甜度，快来试试吧！💪