导读 🌟今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——卤水豆腐蛋!这道菜色香味俱全,非常适合忙碌的工作日或者周末的小聚餐。首先准备好食材:卤水...
🌟今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——卤水豆腐蛋!这道菜色香味俱全,非常适合忙碌的工作日或者周末的小聚餐。首先准备好食材:卤水豆腐一块、鸡蛋几个、葱姜蒜适量,还有你喜欢的调料如生抽、老抽、糖和盐。😉
第一步是煮鸡蛋,将鸡蛋放入锅中加水煮熟后剥壳备用。接着处理豆腐,将卤水豆腐切成小块,用开水稍微焯一下去除豆腥味。🍳
热锅凉油,先爆香葱姜蒜,然后加入豆腐翻炒几下,倒入调好的酱汁(生抽、老抽、糖、盐混合均匀),再把煮好的鸡蛋放进去一起炖煮几分钟,让鸡蛋充分吸收卤汁的味道。最后撒上葱花点缀即可出锅啦!😋
这道卤水豆腐蛋色泽诱人,口感丰富,既有豆腐的嫩滑又有鸡蛋的Q弹,每一口都能感受到浓郁的卤香,简直是米饭杀手!🍚🍴赶紧动手试试吧~
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