今天给大家分享一道温暖人心的家常菜——小土豆炖排骨！💖这道菜色香味俱全，简单又营养，非常适合家庭聚餐或日常餐桌哦～✨

首先准备食材：新鲜的小土豆几个，排骨适量，还有姜片、蒜瓣和葱花作为调味料。先把排骨焯水去血沫，再用清水冲洗干净，这样炖出来的汤汁会更加清澈鲜美呢～🌊然后将小土豆削皮切块备用。

热锅凉油，先爆香姜片和蒜瓣，接着放入排骨翻炒至表面微黄。此时加入足量热水，水量要没过排骨哦！🔥大火烧开后转小火慢炖40分钟，让排骨充分释放出浓郁的肉香。最后放入小土豆，继续炖煮15分钟左右，直到土豆软糯入味即可。

出锅前撒上一把翠绿的葱花，不仅颜值up，还增添了一丝清新口感！🌱一盘香气扑鼻的小土豆炖排骨就完成啦～快叫上家人一起品尝吧，幸福感满满～💛

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