寒冷的冬日，来一锅热腾腾的炖羊排最是暖心！今天就教大家如何轻松做出美味的炖羊排吧～

🌟 准备食材：新鲜羊排500克、土豆2个、胡萝卜1根、洋葱半个、姜蒜适量。调味料包括生抽、老抽、料酒、盐和香叶几片。先把羊排放入冷水中焯水去腥，捞出备用。💡

🍲 烹饪步骤：

1️⃣ 锅中放少许油，加入姜蒜爆香，再放入羊排翻炒至表面微黄。

2️⃣ 倒入适量料酒去腥，加入热水没过羊排，放入香叶、生抽、老抽调色调味。

3️⃣ 小火慢炖约40分钟，让羊排充分吸收汤汁的味道。

4️⃣ 最后加入切块的土豆、胡萝卜和洋葱，继续炖煮15分钟，直到蔬菜软烂即可。

🍴 小贴士：炖煮时记得撇去浮沫，这样汤会更清澈哦～

一碗暖暖的炖羊排端上桌，香气四溢，肉质酥烂，汤汁浓郁，简直是冬日里的幸福味道！😋✨