梭鱼肉质鲜嫩，是许多家庭餐桌上的常客！今天就来分享一款简单又美味的“家熬梭鱼”做法，让你轻松做出餐厅级别的味道😋。

首先，准备好新鲜的梭鱼一条（约500克），清洗干净后切块备用🐟。接着准备配料：姜片几片、蒜瓣适量、干辣椒少许🌶️。热锅凉油，先将鱼块两面煎至金黄，这样可以锁住鱼肉的鲜味🍳。然后加入姜片和蒜瓣爆香，再放入干辣椒提味🌶️。倒入适量清水，水量以刚好没过鱼块为宜。加入生抽、老抽调色调味酱油瓶酱油壶，最后撒上葱花点缀🌿。小火慢炖15分钟，让汤汁充分渗入鱼肉中，收汁即可出锅啦🍚！

这道菜色香味俱全，鱼肉细腻入味，汤汁浓郁，搭配米饭简直绝配🍚🍚！快试试吧，让你家的味道更特别💖。