今天给大家带来一道超级开胃的家常菜——剁椒牙鲆鱼头！这道菜色香味俱全，酸辣鲜香，绝对是餐桌上的焦点。😋

首先，准备好新鲜的牙鲆鱼头，清洗干净后用少许盐腌制片刻。接着，在锅中倒入适量油，将鱼头两面煎至金黄，这样能让鱼肉更加紧实入味。🔥

然后，是制作剁椒的关键步骤。将新鲜的剁椒与蒜末、姜末混合，加入适量的糖和醋调味，搅拌均匀后铺在煎好的鱼头上。💡

最后，放入蒸锅中蒸约15分钟，出锅撒上葱花点缀即可。一道美味的剁椒牙鲆鱼头就完成啦！🎉

这道菜不仅适合家庭聚餐，也是一道绝佳的下饭菜。快来试试吧，保证让你食欲大增！🍴💖