首先，准备好新鲜的羊蹄，用清水洗净后焯水去腥，再用冷水冲洗干净备用。接着，准备姜片、蒜瓣和大葱，这些是提香的关键。🔥

热锅凉油，放入冰糖小火炒至融化成琥珀色，加入羊蹄翻炒上色。然后倒入生抽、老抽、料酒，以及秘制的香料包，再加入热水没过羊蹄。炖煮过程中，记得撇去浮沫，保持汤汁清澈。⏳

转小火慢炖约1.5小时，待羊蹄变得软烂Q弹时，加入适量盐调味。最后大火收汁，让酱汁包裹住每一寸羊蹄，散发出诱人的香气。✨

装盘后撒上葱花点缀，一道色香味俱全的【Q弹酱羊蹄】就完成啦！快叫上家人一起享用这道硬核美食吧！🍴✨