春天是吃芦笋的好时节！今天给大家分享一道简单又美味的杂拌芦笋，清爽又健康，绝对是餐桌上的亮点哦～🍴✨

首先准备好新鲜的芦笋和其他配菜，比如胡萝卜、青椒等，清洗干净后切成适口大小。接着在锅中加水煮沸，将芦笋焯水约1-2分钟，保持脆嫩口感。捞出后迅速放入冰水中冷却，这样可以让颜色更加鲜绿哦！❄️💚

接下来热锅凉油，放入蒜末爆香，再加入胡萝卜片和青椒翻炒片刻。最后倒入芦笋，调入适量盐、生抽和少许糖，快速翻炒均匀即可出锅。一道色香味俱全的杂拌芦笋就完成啦！🍳💛

这道菜不仅操作简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的工作日。快来试试吧！👨‍🍳👩‍🍳 美食杰 家常菜 健康饮食