🌟想要在家制作一款香甜可口的甜酒吗？那就跟着下面的步骤一起动手吧！首先准备好糯米和甜酒曲，这是制作甜酒的基础材料哦～先把糯米洗净后浸泡4-6小时，然后上锅蒸熟，记得中途搅拌一次让米饭受热均匀，蒸好后放凉至35℃左右，温度太高会把酵母菌烫死，太低又会让发酵变慢。接着将蒸好的糯米饭捣松，撒入甜酒曲并拌匀，再压平表面，在中间挖个小洞方便观察出酒量，最后盖上盖子保持温暖环境发酵。大约24-48小时后，当看到小洞里充满甜酒汁液时，就说明大功告成啦！可以放入冰箱冷藏保存，随时享用这份自制的甜蜜美味。✨记得分享给家人朋友一起品尝哦～ 🥳