✨想要做出一道软糯入味的家常红烧肉吗？今天就来分享一个简单又美味的小秘诀！🍖红烧肉作为经典菜肴，不仅色泽诱人，而且入口即化，简直是米饭杀手！

首先准备好五花肉、生姜、葱和料酒。先把五花肉切成大小均匀的块状，焯水去腥，再用冷水冲洗干净。接着热锅凉油，放入冰糖小火慢慢熬至琥珀色，倒入五花肉翻炒上色，加入姜片和料酒去腥提香。倒入适量老抽调色，生抽调味，再加热水没过肉块，大火煮开后转小火慢炖。⏰炖煮约40分钟至肉质软烂，最后撒上葱花收汁即可！🌟

这样做出来的红烧肉肥而不腻，瘦而不柴，每一口都充满幸福感。配上一碗热腾腾的白米饭，简直美滋滋～🍚💕快试试吧！