寒冷的冬日，来一锅热腾腾的砂锅清炖羊排，简直是幸福的代名词！🍴🍲今天就教大家如何在家轻松做出美味的砂锅清炖羊排。首先准备好新鲜的羊排、胡萝卜、土豆和洋葱，这些食材是这道菜的灵魂搭档～🥕🥔

第一步，将羊排放入冷水锅中焯水去腥，捞出后用清水冲洗干净。接着在砂锅中倒入适量油，放入姜片爆香，再加入羊排翻炒片刻，让肉质更加紧实有味。🔥然后倒入热水，加入料酒、盐调味，小火慢炖40分钟，直到羊排变得软烂。这个时候可以加入切块的胡萝卜、土豆和洋葱，继续炖煮20分钟，直至蔬菜完全吸收汤汁的鲜美。💛

最后撒上一把葱花点缀，一锅香气四溢的砂锅清炖羊排就完成啦！🍲 slurp 这道菜不仅营养丰富，还特别适合全家人一起分享，快来试试吧～👨‍🍳👩‍🍳