过年期间，一道清爽又美味的冷菜总是能让餐桌更加丰富！今天就来分享这道经典的四喜烤麸做法，简单易学，颜值和味道都在线哦～🍴💖

首先准备好主要食材：烤麸、香菇、黑木耳、黄花菜和花生米。先把烤麸焯水后切块，香菇泡发洗净，黑木耳撕成小朵，黄花菜泡软备用。热锅凉油，先将烤麸煎至金黄捞出，再依次炒香香菇、黑木耳和黄花菜，最后加入适量酱油、糖、料酒调味。把所有材料混合均匀，撒上炸好的花生米，冷藏几小时入味即可！🥜🍄🍅

这道四喜烤麸色泽诱人，口感Q弹有嚼劲，是年夜饭桌上不可或缺的一道健康美味。无论是作为开胃小菜还是下酒佳品，都非常适合！🎉

快动手试试吧，让家人品尝你的手艺，感受浓浓的年味吧～💕