鸡蛋羹，一道经典又简单的家常美食，柔软滑嫩的口感总能让人回味无穷！✨今天就跟着美食杰一起解锁这道家常鸡蛋羹的做法吧～首先准备好新鲜的鸡蛋和温水（比例大约是1:1.5），轻轻打散后加入少许盐或糖调味，搅拌均匀。记得用滤网过滤蛋液哦，这样蒸出来的鸡蛋羹会更加细腻无气泡～倒入耐热容器中，盖上一层保鲜膜并在表面扎几个小孔，放入已经烧开水的蒸锅中，中小火蒸约8-10分钟即可。出锅前淋上几滴香油提香，撒点葱花点缀，瞬间食欲大增！😋这道鸡蛋羹不仅做法简单，还营养丰富，无论是早餐还是夜宵都非常适合，快试试吧～🍳💛