寒冷的冬日，来一锅热腾腾的炖羊蝎子再合适不过了！不仅味道浓郁，还能暖身暖心。今天就跟着美食杰的菜谱，一起学做这道美味吧！✨

首先准备食材：羊蝎子500克、姜片、蒜瓣、大葱段，还有香料包（八角、桂皮、香叶等）。羊蝎子提前用清水浸泡半小时去血水，这样炖出来的汤更清澈。接着焯水去腥，捞出备用。🍲

开始炖煮！将羊蝎子放入砂锅中，加入足量热水，再放入姜片和葱段。大火烧开后转小火慢炖1小时，让肉质变得软烂入味。最后放入香料包和调味料，继续炖煮30分钟即可。一碗香气扑鼻、色泽诱人的炖羊蝎子就完成啦！🔥

这道菜不仅营养丰富，还特别适合家庭聚餐时分享。快试试吧，让你的餐桌充满温暖与幸福！💖