最近迷上了烘焙，今天给大家分享一款超受欢迎的48连模脆皮小蛋糕！💖这款蛋糕外皮酥脆，内里松软，关键是不会开裂也不会回缩哦～简直是烘焙爱好者的福音！✨

首先准备好食材：鸡蛋、低筋面粉、砂糖和牛奶。🥚🥛先把蛋白和蛋黄分离，打发蛋白至硬性发泡，然后慢慢加入蛋黄糊中搅拌均匀。接着筛入低筋面粉，轻轻翻拌均匀。倒入融化的黄油和牛奶，继续翻拌到顺滑。倒入48连模中，放入预热好的烤箱，170度烤制25分钟即可。💛

出炉后的蛋糕香气扑鼻，咬一口酥脆的外壳，里面是柔软的组织，超级满足！😋快试试吧，相信你也能做出完美的小蛋糕！🎉