首先准备好食材：鸡蛋2个、细砂糖40g、蜂蜜15g、低筋面粉100g、牛奶50ml和泡打粉1/2小勺。🍳第一步，将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖和蜂蜜，用电动打蛋器搅打至颜色变浅、体积膨胀。接着筛入低筋面粉和泡打粉，轻轻翻拌均匀。最后倒入牛奶，继续搅拌成细腻面糊。🥛

第二步，平底锅预热后转中小火，舀一勺面糊倒入锅中，待表面出现气泡并凝固时翻面，煎至两面金黄即可。💛煎好的铜锣烧放凉后，夹上你喜欢的红豆沙或其他馅料，完美！🍴

这款不用烤箱的小点心，香甜松软，老少皆宜。无论是下午茶还是孩子的零食时间，都非常适合哦～❤️快动手试试吧！