在这个寒冷的季节，来一碗热腾腾的香菇炖土鸡汤再合适不过了！不仅暖胃暖心，还能补充营养，增强体质。今天就教大家如何轻松做出这道美味佳肴。

首先，准备好新鲜的土鸡一只，香菇若干朵，还有姜片、枸杞等配料。将土鸡清洗干净后切块，用开水焯一下去除血水和杂质，这样炖出来的汤会更加清澈鲜美。接着，把香菇泡发，剪去根部，备用。

接下来是关键步骤：将焯好的鸡肉放入砂锅中，加入足量的清水，大火煮沸后撇去浮沫。然后放入姜片，转小火慢炖约一个小时。待鸡肉快熟时，加入香菇和枸杞，继续炖煮半小时左右。期间可以根据个人口味适量加盐调味。

最后，一锅香气四溢、色泽诱人的香菇炖土鸡汤就完成啦！鸡汤浓郁醇厚，鸡肉鲜嫩滑口，香菇吸收了鸡汤的精华更是别有一番风味。这碗汤不仅适合家庭日常饮用，也是招待亲朋好友的好选择哦！记得趁热享用，感受温暖从舌尖传递到全身吧！😋🍗