🌟准备食材

想要炸带鱼好吃又简单，关键在于选材和调味。新鲜的带鱼一条，搭配冬瓜、茄子和小土豆，营养均衡又美味！先把带鱼清洗干净，切段后用少许盐、料酒腌制15分钟去腥；冬瓜切片，茄子切条，小土豆对半切开备用。💡

🔥炸带鱼步骤

1️⃣ 热锅倒油，油温六成热时放入带鱼，炸至两面金黄捞出沥油。

2️⃣ 锅中留底油，先炒冬瓜片，加入少许酱油提鲜，再放入茄子翻炒均匀。

3️⃣ 最后加入小土豆，撒上葱花和蒜末，翻炒片刻即可出锅。

🍲装盘享用

将炸好的带鱼摆盘，搭配炒好的蔬菜，一桌简单又丰盛的家常菜就完成啦！🐟🍢 这道菜色香味俱全，特别适合周末家庭聚餐，快试试吧！🎉