🌟最近迷上了一款超治愈的甜点——舒芙蕾芝士蛋糕！这款蛋糕不仅颜值在线，入口即化的口感更是让人欲罢不能。今天就跟着瑞可爷爷的步伐，一起解锁这道美味吧～😋

首先准备食材：奶油奶酪150g、鸡蛋3个、低筋面粉20g、细砂糖40g，还有淡奶油和柠檬汁哦🍋。第一步是将奶油奶酪隔水加热至顺滑，接着加入蛋黄搅拌均匀。然后筛入低筋面粉，轻轻拌匀，避免起筋。与此同时，打发蛋白并分三次加入细砂糖，直至硬性发泡。洁白蓬松的蛋白霜是成功的关键哦～🧀

接下来就是组装啦！将蛋白霜与蛋黄糊混合，轻柔翻拌，确保两者完美融合。倒入模具后，放入预热好的烤箱，用低温烘烤的方式让蛋糕慢慢膨胀起来。出炉后的舒芙蕾芝士蛋糕宛如一朵云朵般轻盈柔软，搭配一杯红茶，幸福感爆棚～🍵💛

快动手试试吧，让甜蜜治愈你的生活～💕