猪血烧豆腐是一道色香味俱全的传统美食，简单易做却营养丰富。今天就来教大家如何制作这道美味吧！第一步准备工作要做好，我们需要准备新鲜的猪血一块、嫩豆腐一盒以及一些葱姜蒜等调料。清洗干净猪血并切成小块，豆腐也切成同样大小的小方块备用。

接着热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再将切好的猪血倒入锅中翻炒至变色。此时加入适量清水，水量以没过食材为宜。待水沸腾后，轻轻放入豆腐块，用中小火慢慢炖煮几分钟。期间可以加入少许盐、酱油调味，让味道更加浓郁。如果喜欢辣味，还可以撒上一点辣椒粉哦！

最后，当汤汁略微收浓时即可关火出锅啦！一碗热腾腾的猪血烧豆腐端上桌，香气扑鼻，红白相间，看着就让人垂涎欲滴。这道菜不仅口感细腻滑嫩，还富含蛋白质和铁元素，非常适合家庭日常食用。快动手试试吧，相信你也能做出一道美味佳肴！🍴🌟