🌟【如何做出嫩滑美味的猪肝】🌟

猪肝是一种营养丰富的食材，但很多人煮出来的猪肝却容易又老又硬。其实只要掌握几个小技巧，就能轻松搞定！✨

首先，清洗猪肝是关键。将新鲜的猪肝用清水浸泡30分钟，期间换几次水，可以有效去除血水和杂质。之后切片时尽量薄一些，这样更容易入味且口感更佳。浸泡后的猪肝加入少许料酒和姜片腌制15分钟去腥提香，这是秘诀之一哦～🍷

接着就是烹饪步骤啦！可以选择快炒的方式，锅中热油后迅速翻炒至变色即可出锅，全程不超过5分钟。如果喜欢汤汁浓郁的朋友，也可以炖煮一会儿，但时间不宜过长，否则猪肝会变硬。最后撒上葱花点缀，一道嫩滑鲜美的猪肝就完成啦！🌿

记得搭配一碗白米饭，猪肝的香味会让每一口都充满幸福感！🍴💖

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