🍂秋冬季节，寒意渐浓，一碗热腾腾的羊肉炖萝卜绝对是暖胃又暖心的选择！🍲✨今天就教大家做一道简单又美味的家常菜——羊肉炖萝卜。这道菜不仅味道鲜美，还能驱寒暖身，特别适合冬天享用。

首先准备好食材：新鲜的羊肉500克、白萝卜一根、姜片几片、葱一根、料酒适量以及一些香料（如八角、桂皮）。先将羊肉切块焯水去腥，再用清水冲洗干净备用。接着把白萝卜削皮切块，这样炖出来的汤汁更加清爽不油腻。起锅热油，放入姜片爆香后加入羊肉翻炒片刻，倒入适量料酒去腥增香。随后加水没过羊肉，放入香料和葱结，大火煮开后转小火慢炖约一个小时。最后加入萝卜块继续炖煮半小时左右，直到萝卜软烂入味即可出锅啦！🌟

这道羊肉炖萝卜香气扑鼻，肉质鲜嫩多汁，萝卜吸收了汤汁精华，口感清甜爽口。无论是搭配米饭还是直接喝汤都非常棒哦！😋❄️快动手试试吧，让家人一起感受这份温暖与幸福～