喜欢吃辣的朋友看过来！今天分享一道超受欢迎的“肥肠鸡”做法，绝对是麻辣鲜香的代表！😋🌶️第一步，准备好新鲜肥肠和鸡肉，先用料酒、姜片腌制去腥，再焯水处理干净。接着，备好干辣椒、花椒、豆瓣酱等调料，这些都是提味的关键哦！🔥💃

接下来就是关键步骤了：热锅凉油，爆香干辣椒和花椒，加入豆瓣酱炒出红油，再放入肥肠翻炒至微黄。随后加入鸡肉块，倒入适量高汤或清水，调入生抽、老抽、糖调味。⏰🍳盖上锅盖焖煮约半小时，让味道充分融合。

最后一步，打开你的电火锅，将炖好的肥肠鸡倒入锅中，撒上葱花、香菜点缀，瞬间香气四溢！🍲🌿围坐在一起，边涮菜边享用，简直是冬日里最幸福的事情啦～💖🍲快收藏这份秘籍，和家人朋友一起过足麻辣瘾吧！