天气渐凉，来一碗热乎乎的番茄疙瘩汤，暖心又暖胃！这道菜做法简单，食材常见，特别适合忙碌的工作日。今天就教大家如何轻松做出一碗色香味俱全的番茄疙瘩汤吧！

首先准备材料：新鲜番茄两个、鸡蛋一个、面粉适量、葱花少许、盐和胡椒粉调味。先把番茄洗净切块备用，鸡蛋打散成蛋液。接着用筷子将面粉一点点加入少量水中，搅拌成小颗粒状，这就是我们的“疙瘩”啦！✨

起锅烧油，放入葱花爆香后加入番茄翻炒至出汁，再倒入清水煮沸。待汤底沸腾时，慢慢撒入疙瘩，边撒边用筷子轻轻搅动，避免粘连。等疙瘩浮起后，倒入蛋液，用筷子快速搅拌形成漂亮的蛋花。最后加盐、胡椒粉调味，撒上葱花点缀即可出锅！🍲

一碗酸甜开胃的番茄疙瘩汤就完成啦！不仅颜值在线，还富含营养，赶紧动手试试吧！😋