在这个秋意渐浓的季节，亲手制作一份冰皮月饼，既是一种享受，也是一种对传统节日的致敬 🥮。让我们一起动手试试吧！首先准备好糯米粉、粘米粉和澄面，混合后加入牛奶和糖，搅拌均匀直至无颗粒。接着将混合物放入蒸锅中蒸熟，大约需要20分钟，期间记得搅拌几次哦。蒸好后稍微冷却，揉成光滑的面团，分成小剂子备用 ✨。

接下来就是馅料的部分了，可以是豆沙、莲蓉或者奶黄，根据个人喜好选择。将小剂子压扁，包入馅料，轻轻收口搓圆。最后放入模具中压制成型，一款晶莹剔透的冰皮月饼就完成啦 🎂！

放入冰箱冷藏几个小时，口感更佳。咬上一口，软糯香甜，仿佛回到了小时候的中秋时光 🌙。快来试试这份简单又美味的冰皮月饼吧，为你的家庭聚会增添一份温馨与甜蜜！💖