想吃健康又美味的大海米？自己动手做吧！制作虾干其实并不复杂，只需几步就能完成。首先，挑选新鲜的虾，去掉虾头和外壳，保留虾仁。清洗干净后，用厨房纸吸干水分，这一步很重要哦！接着，将虾仁均匀地撒上少许盐和料酒，腌制15分钟，去腥增香。腌好后，把虾仁铺在烤盘上，放入预热至60℃的烤箱中，低温慢烘约4小时，期间可翻面一次。最后，待虾干完全干燥且呈现金黄色时即可取出，装入密封罐保存。这样做出来的虾干色泽诱人、香味浓郁，无论是煲汤还是炒菜都超级棒！💪🌈 家庭美食 健康小零食