在这个追求健康与美味并存的时代，一道简单又开胃的凉拌菜总能让人食欲大增。今天就来分享一款经典的凉拌菜——嗨辣炝拌芥菜丝的做法吧！🌶️

首先，准备好新鲜的芥菜，将其切成细丝，用清水稍微浸泡后沥干水分。接着，在热锅中倒入适量植物油，加入花椒和干辣椒爆香，制成香喷喷的炝料。将热油均匀地淋在芥菜丝上，瞬间就能闻到诱人的香气！💨

随后，加入蒜末、酱油、醋、糖和少许盐调味，再撒上一些芝麻和香葱点缀。搅拌均匀后，放置片刻让味道充分融合。一道色香味俱全的嗨辣炝拌芥菜丝就完成啦！✨

这道菜酸辣爽口，非常适合搭配米饭或作为下酒小菜。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，它都能成为餐桌上的亮点哦！🌟

快来试试吧，让你的味蕾享受一场独特的盛宴吧！🍴