导读 ✨酥皮月饼是中国传统美食之一,外皮层层叠叠,内馅香甜软糯,深受大家喜爱!今天就来教大家制作这款美味的传统点心吧~首先准备好所需材料...
✨酥皮月饼是中国传统美食之一,外皮层层叠叠,内馅香甜软糯,深受大家喜爱!今天就来教大家制作这款美味的传统点心吧~首先准备好所需材料:低筋面粉、猪油、糖浆、蛋黄液以及各种喜欢的馅料(如莲蓉、豆沙或五仁)。🌟
第一步是制作水油皮面团,将低筋面粉与猪油混合均匀后加入糖浆揉成光滑的面团,静置松弛约30分钟。接着准备油酥面团,用低筋面粉和猪油搓成细腻的颗粒状。两份面团准备好后就可以开始包制了!😉
取适量水油皮包裹住油酥,用擀面杖轻轻擀开再卷起,重复几次让层次更加丰富。最后填入喜欢的馅料,小心收口塑形,刷上一层蛋黄液增加光泽感。放进预热好的烤箱中层,上下火180度烘烤25分钟左右即可出炉啦~💛
刚出炉的酥皮月饼金黄诱人,咬一口酥脆掉渣,满嘴都是幸福的味道!快来试试吧~🥮😋
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