无论是用高筋面粉还是中筋面粉,都能轻松搞定!快来试试吧~✨
首先准备好食材:面粉500g、酵母5g、糖10g、温水适量。先把酵母和糖放入温水中搅拌均匀,静置5分钟让酵母活化。接着将液体慢慢倒入面粉中,揉成光滑的面团。如果觉得粘手,可以撒点干粉哦~🌟
接下来就是关键的发酵环节啦!把面团盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵至两倍大。手指戳一下不回弹就OK了!👌 发酵好后,揉排气,分成小剂子,搓圆压扁就可以包馅做包子啦~或者直接整形当馒头也不错!😋
最后一步,二次醒发20分钟,冷水下锅蒸15-20分钟,关火后再焖3分钟。出锅的包子馒头白白胖胖,咬一口满嘴留香!🎉
快动手试试吧,早餐有它超满足!🍴💕