秋天到了，果园里的苹果成熟了，是时候来一杯自制的苹果酒啦！ cider的制作其实并不复杂，只需要一些新鲜苹果和耐心就可以完成。首先，挑选成熟度高的苹果，清洗干净后切块去核。将这些苹果块放入榨汁机中打成果汁，或者使用传统的方式手工压榨，让果汁更加浓郁香甜。

接下来，将苹果汁倒入大容器中，加入适量的酵母，这一步很关键，因为它会帮助发酵产生酒精。记得密封容器，但不要完全封闭，留一个小口以便气体排出。然后就是等待的时间了，通常需要几周到一个月左右，具体时间取决于环境温度和酵母种类。

第三段：当苹果酒达到理想的口感时，就可以过滤掉杂质，装瓶保存了。自制的苹果酒带有自然的果香和微微的酸甜味，非常适合在聚会时与朋友们分享。喝上一口，仿佛能感受到秋日果园的清新气息，真是惬意无比。🍹🍂