今天给大家分享一道超适合下酒的小菜——红烧乳鸽的做法！😋 无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都能轻松成为餐桌上的焦点。快来一起学习吧～

首先准备好新鲜的乳鸽和所需调料：生姜、蒜、酱油、糖、料酒等。第一步，将乳鸽清洗干净后用开水焯一下，去除血水和杂质。接着，热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香，再加入乳鸽翻炒至表面微黄。✨

调制酱汁是关键，将适量的酱油、糖、料酒混合均匀倒入锅中，加水没过乳鸽。盖上锅盖，小火慢炖约30分钟，让肉质更加鲜嫩入味。最后大火收汁，撒上葱花点缀即可出锅啦～🌿

成品色泽红亮，香气扑鼻，每一口都充满幸福感！🍻 这样一道色香味俱全的红烧乳鸽，绝对是下酒的好选择哦～快动手试试吧！💪