寒冷的冬日，来一锅热腾腾的酸菜火锅最是暖心！🍲🍜 酸菜的酸香与汤底的鲜美完美融合，每一口都让人回味无穷～😋 小编这就分享几种简单又美味的酸菜火锅做法，让你轻松成为厨房达人！

首先，准备新鲜的酸菜和高汤是关键！💡 将酸菜切丝后用清水浸泡片刻，去除多余盐分，再加入姜片、蒜头一起翻炒提香。接着倒入高汤，煮沸后放入你喜欢的食材，比如嫩滑的豆腐、鲜美的海鲜或肥瘦相间的肉片。🍲🍢 想吃得更健康？可以加点蔬菜，如白菜、金针菇，既营养又解腻。🌱🥕

最后，别忘了调制专属蘸料！🍯 将酱油、醋、辣椒油混合，再撒上葱花和芝麻，蘸上食材，口感层次瞬间升级！💫 快叫上家人朋友，一起享受这温暖的酸菜火锅吧！🎉👩‍🍳👨‍🍳