今天给大家带来一道经典的川菜——麻辣川香水煮肉片！🍲✨这道菜色香味俱全，辣而不燥，让人欲罢不能。首先准备好新鲜的里脊肉和配菜，比如豆芽、青菜等。把肉切薄片，用少许盐、生抽、料酒腌制片刻，这样更入味哦！🌟

接着，热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香，散发出诱人的香气！🔥然后加入姜蒜末炒香，倒入适量的郫县豆瓣酱，翻炒出红油。这个时候可以加入高汤或者清水，煮沸后依次放入配菜和腌好的肉片，轻轻滑散，避免粘连。⏰

等到肉片变色熟透，撒上一把葱花和香菜提鲜，最后淋上一勺滚烫的热油，瞬间滋啦作响，香气四溢！💥一碗麻辣鲜香的水煮肉片就完成啦！无论是搭配米饭还是面条，都超级过瘾！🍚🍛快来试试吧，让你的味蕾感受川菜的魅力！😋🌶️