夏天到了，家里的餐桌上少不了几枚咸鸭蛋，剥开后金黄透亮的蛋黄让人垂涎三尺！😋 蛋黄红得流油的咸鸭蛋堪称人间美味，但你知道它是如何炼成的吗？其实，自制咸鸭蛋并不难，只需要准备好新鲜鸭蛋和一些必备调料，就能轻松搞定。🌟

首先，将鸭蛋轻轻洗净晾干，确保表面无破损。接着，用高度白酒浸泡鸭蛋几分钟，这样可以杀菌并让蛋壳更容易吸收盐分。然后，准备一个密封罐，倒入适量的食盐和清水，调制成饱和盐水。别忘了加入香料如八角、花椒等，增添风味哦！🌿

第三段：最后，把处理好的鸭蛋放入盐水中，完全浸没，密封放置一个月左右即可。期间记得定期检查，避免出现浮起的鸭蛋。时间一到，捞出擦干，煮熟后切开，那诱人的红油就会流出来啦！✨ 赶紧试试吧，亲手腌制的咸鸭蛋不仅健康，还充满成就感呢！💪