在上海，提到家常菜，怎能少了那道色泽红亮、肥而不腻的本帮红烧肉呢？今天就来教大家做这道经典美食！🍖✨

首先准备五花肉500克，切成大小均匀的小块。冷水下锅焯水去腥，捞出沥干备用。接着热锅凉油，放入冰糖小火炒至琥珀色，倒入五花肉翻炒上色。加入姜片、料酒、老抽和生抽调味，再倒入热水没过肉块。炖煮40分钟后加入葱结和八角继续焖煮，直至汤汁浓稠即可。㸆🔥

最后一步是收汁，让每一块肉都裹满浓郁酱汁，香气四溢！这道菜色泽诱人，入口即化，是家庭聚餐的绝佳选择。😋💕快动手试试吧，让你的餐桌充满地道上海风味！🍲 slurp